
En startpakke til dem med nyopdaget diabetes
Jeg har i mange år efterspurgt en slags startpakke til dem med nyopdaget diabetes. Derfor har jeg selv lavet en folder, som jeg giver til nye deltagere i motivationsgruppen. [...]

Citron- og birkeskage uden tilsat sukker
Kulhydrater pr. stk kage: 13 gram (forudsat at kagen skæres i 10 stykker) Fiber pr. stykke kage: 2 gram En meget velsmagende og saftig kage med citronglasur – helt uden tilsat [...]

Grøn gratin med blomkål og kikærter
Kulhydrater: 160 g pr. hele fadHeraf 43 g fibre Denne grønne gratin er formidabel, plantebaseret “comfort food”! Fuld af god næring og masser af god smag. Server [...]

En mave fuld af stikskader
Det er grundlæggende ikke noget problem med mærker på maven efter injektioner. De er som regel ikke generende og gør sjældent ondt eller klør. Men de er der og ser grimme ud [...]

Fiskefrikadeller med revet rødbede og remoulade
Kulhydrater (pr. portion): 26 gramFiber: 9 gram Fiskefrikadeller er en fantastisk måde at få mere hvid fisk på, og det er noget, de fleste af os med fordel kan spise mere af. [...]

Sådan bliver det lettere at træffe gode valg på farten
Når du er væk hjemmefra, og dit blodsukker bliver lavt, er det nemt at træffe dårlige valg. Her er mine bedste tips til at undgå at gå i fælden. At leve med diabetes kræver en [...]

Laksefad med tomatpesto
Kulhydrater pr. portion: 33 gramFiber: 7 gram Laksefad med tomatpesto er nærende og enkel hverdagsmad, som passer sig selv i ovnen. Jeg kan godt lide at servere retten med [...]

Modsatte symptomer på højt og lavt blodsukker
Det har altid været meget let for mig at genkende symptomerne på højt og lavt blodsukker. Jeg mærker det normalt, når blodsukkeret er over 12 og under 4. Symptomerne [...]

Panna cotta med julekrydderier
Kulhydrater pr. portion: 4,5 gramFibre pr. portion: 0 gram Julen nærmer sig, og her får du en opskrift på en lækker dessert med julesmage, som passer perfekt til julebordet! [...]

Når blodsukkeret ikke opfører sig, som det skal
I perioder føler jeg, at intet stemmer. Jeg tager den dosis insulin, jeg har beregnet, og får det helt forkerte resultat. Det kan gøre mig fortvivlet og vred. Hvordan finder [...]