Hanna Fjeldheim Dale
Skrevet af: Hanna Fjeldheim Dale

Hanna Fjeldheim Dale blogger om mad på www.happyfoodstories.com og arbejder som klinisk ernæringsekspert. Hanna ønsker at inspirere med sund, farverig og enkel mad, der glæder både krop, mave og sind.

Laksecurry i fad
Diabetes opskrifterMad

Kulhydrater pr. portion: ca. 40 g Hvis du vil spare tid, er laksecurry perfekt at tilberede i ovnen frem for i en gryde. En sund middag, som laves på ingen tid! Dette fad med laksecurry med kokosmælk og grøntsager smager fantastisk og er perfekt som hverdagsmiddag. Brug gerne andre grøntsager

Læs mere
Tærte med ovnbagte grøntsager og feta
Diabetes opskrifterMad

Kulhydrater (pr. 100 g): 16 gram Denne store tærte er lavet i et ildfast fad, hvilket gør den ekstra tyk og god. Denne tærte med ovnbagte grøntsager og feta er velegnet til både frokost og aftensmad. Grøntsagerne bages først i ovnen, og det giver en ekstra dejlig smag og konsistens. Brug

Læs mere
Torskefad med fennikel, sommerkål og kapers
Diabetes opskrifterMad

Kulhydrater (hele retten): 17 g Fiber: 7 g Dette torskefad med fennikel, sommerkål og kapers er super hverdagsmad. Proteinrig, fiberrig og med et lavt indhold af kulhydrater. Og derudover smager retten selvfølgelig også rigtig godt! Den er god alene eller med fuldkornsris, quinoa, godt brød eller en salat til. PRØV

Læs mere
Fetacreme med bagte rodfrugter
Diabetes opskrifterMad

Kulhydrater (hele retten): 23 gramFiber: 9 gram Har du smagt fetacreme før? Dette er et tilbehør, du ikke vidste, du ville elske! Denne lille ret er perfekt som ekstra tilbehør til det meste. Fantastisk tilbehør til kød, fisk, salater og grillmad eller som en simpel ret i sig selv, helst

Læs mere
Opskrift på spinatvafler
Mad

Kulhydrater pr. vaffel: 21 gram Heraf fibre: 3,7 gram Har du lyst til en rigtig god morgenmad i weekenden eller en lidt mere spændende madpakke? Prøv spinatvafler! Vafler behøver ikke nødvendigvis at være et dårligt valg med masser af hurtige kulhydrater. Disse grønne vafler med spinat indeholder en masse fibre

Læs mere
Ærtehummus med karry
Diabetes opskrifterMad

Kulhydrater (pr. 100 g): 11 gram Denne grønne ærtehummus er fyldt med god næring og smag. Den kan bruges som proteinrigt pålæg, dip til grøntsager eller tilbehør til middagen! Hummus er oprindeligt en ret fra Mellemøsten og laves traditionelt med kikærter, tahin, olivenolie og hvidløg, men heldigvis er det en

Læs mere
Vintersalat med kål og citrus
Diabetes opskrifterMad

Denne vintersalat er fuld af farve, smag og god næring og passer til det meste.

Læs mere
Torskecurry i fad
Diabetes opskrifterMad

Kulhydrater (hele retten): 30 gramFiber: 13 gram Torsk passer godt til asiatiske smage, og dette fiskefad med curry er en enkel og velsmagende hverdagsret. Brug gerne andre grøntsager, alt efter hvad du har, og hvad du kan lide. Server retten med ris, quinoa eller andet tilbehør efter ønske. PRØV OGSÅ:

Læs mere
Fyldig tomatsuppe med ristet jordskok
Diabetes opskrifterMad

Kulhydrater uden kikærter og linser: 24 gram pr. portionKulhydrater med kikærter og linser: 64 gram pr. portionHeraf fibre: 23 gram Tomatsuppe er dejlig og nærende vintermad, især hvis den har en tilpas fyldig konsistens. Tomatsuppe kan laves i mange forskellige varianter. Hvis suppen skal være vellykket, er toppingen vigtig, og

Læs mere
Tunburgerbøffer med sennepsdressing
Diabetes opskrifterMad

Kulhydrater pr. portion: 1 gramFiber: 0 gram Disse burgerbøffer, som er lavet med tun og æg, er et godt alternativ til klassiske burgerbøffer, hvis du vil bytte oksekødet ud. Tunburgerbøffer er også velegnede som tilbehør til en salat eller ovnbagte grøntsager. PRØV OGSÅ: Grillet kyllingelårfilet med sommerlig vandmelonsalat Ingredienser 1

Læs mere