Når man begynder at træne og kommer i gang med bedre vaner og rutiner, er det nemt at blive overivrig.  At tro, at man skal nå det hele på en gang, træne hver dag for at [...]

Kulhydrater pr. portion: 20 gram Caponata er Italiens svar på ratatouille, en tomatgryde med masser af smag, som er lækker som tilbehør til det meste. Denne opskrift på [...]

Nogle vælger at drikke, og andre fravælger alkohol, når de får konstateret type 1-diabetes. Jeg fravalgte alkoholen, allerede inden jeg fik diabetes. Man skal passe på [...]

Kulhydrater (pr. portion): 12 gramFiber: 5 gram Denne fiskeret er dejlig og nærende hverdagsmad, som kan serveres med præcis det tilbehør, du ønsker.  De fleste af os [...]

I sommeren 2017 gik jeg ned med et brag. Nu er der gået 5 år, og mit liv har ændret sig fuldstændigt. Hvis du havde spurgt mig for 5 år siden, hvordan livet ville [...]

Kulhydrater pr. portion: ca. 35 g Fennikelsalat med appelsin kan serveres som en frisk frokost eller som velsmagende tilbehør til aftensmaden. Denne farverige salat er fuld af [...]

Lige nu er du måske lidt fortvivlet? Har du lige fået diabetes og forsøger at google dig frem til nogle svar? Eller er du midt i en periode, hvor du har problemer med [...]

Kulhydrater pr. smoothie: 49 gram Denne smoothie med blåbær og nøddesmør er perfekt som en hurtig morgenmad eller et næringsrigt mellemmåltid. Du kan sagtens erstatte [...]

Endelig voksen. Det er underligt. 19 år hjemme hos mine forældre og 20 år med min eks – og nu bor jeg alene for første gang og har børnene her halvdelen af tiden. [...]

Kulhydrater pr. omelet: 22 gram Ovnbagt omelet med hytteost er en genial ret, når du skal lave mad til mange, og den holder sig fint i køleskabet et par dage. Denne omelet er [...]