Kulhydrater i alt: ca. 140 g (ca. 21 g pr. portion) Heraf fibre: 40 gram (ca. 5 g pr. portion) Tærte med røget laks og masser af grøntsager smager godt både til frokost, på [...]

I skrivende stund er det januar 2022. Jeg lever fint med min diabetes og med de udfordringer, det giver. Men en opdagelse, som fandt sted for præcis 100 år siden, var [...]

For tre år siden fik Henrik Arnesen (32) at vide, at han havde fået type 2-diabetes. I starten var det en tung besked, men med tiden er det heldigvis blevet lettere for [...]

Det er næsten et kunststykke at planlægge træningen, så man undgår insulinføling. Jeg har prøvet forskellige strategier og fundet en metode, der ofte fungerer. Noget af det [...]

Kulhydrater pr. portion: ca. 60 gram Heraf fibre: 20 gram Vinteren kalder på varme retter, og rodsuppe er en dejlig måde at få en masse grøntsager på. Denne suppe er fuld af [...]

I efteråret 2021 valgte jeg at sætte mig tilbage på skolebænken. Først og fremmest for at lære mere om, hvordan maden kan påvirke mit helbred og min diabetes. Det er aldrig [...]

Efter at have levet med diabetes i over 15 år er jeg meget tryggere ved mig selv og de udfordringer, der er ved at leve med en kronisk sygdom. Der er ingen tvivl om, at [...]

Jeg har haft behov for medicinsk behandling det sidste års tid (andet end det gode gamle insulin). Uden at gå i detaljer var det noget, der i høj grad påvirkede blodsukkeret. [...]

Kulhydrater pr. portion: 43 g Fiber: 18 g Torsk i fad med rodfrugter er hurtig, nærende og lækker hverdagsmad. Torsk er en mager fisk og en god kilde til protein, men det er [...]

Jeg er mere end en gang blevet sat i bås på grund af min diabetes. Både af almindelige mennesker og af sundhedspersonale. Oplevelsen af at blive stigmatiseret, fordi man har [...]