Jeg har levet flere år med diabetes end uden, og jeg har for længst glemt, hvordan det er at leve uden. Men hvad har egentlig ændret sig i løbet af mine år med diabetes? [...]

De sidste par år har jeg reduceret mit indtag af kød og fede mejeriprodukter. I løbet af denne tid er det også blevet meget lettere at vælge vegetarmad. Det er blevet trendy [...]

Kulhydrater: 0,005 g per 100 Det er ikke svært at lave sin egen bacon. Du kan lave det uden røget smag, dvs. bare ved at salte det, eller bruge en simpel røgmaskine, som kan [...]

Da jeg fik diabetes i 2006, blev jeg ikke spurgt, om jeg ville have pumpe eller pen. Det var insulinpen, der blev anvendt dengang. Men jeg er blevet stillet spørgsmålet mange [...]

Af og til går der lidt for lang tid mellem hovedmåltiderne. Så må man have et mellemmåltid. Jeg har lavet en liste over, hvad jeg normalt spiser, når jeg er lidt sulten og vil [...]

Kulhydrater i kiksene: 18,5 gramFibre: 3 gram Havrekiks er fantastisk som hygge til kaffen, som en hurtig morgenmad eller som et lille mellemmåltid på farten. Disse havrekiks [...]

I 2017 havde jeg en oplevelse, som overbeviste mig om, at det betaler sig at stille krav til sin egen sundhed. For det er jo trods alt mig, der skal behandle min diabetes – [...]

Kulhydrater i yoghurtkikærter: 18 gram pr. portionHeraf fibre: 7 gram Efteråret byder på en masse dejlige rodfrugter, som nemt kan ovnbages eller grilles. Servér gerne med [...]

Jeg var den dreng, der stort set altid var den bedste. Ham, som spillede fodbold hele tiden. Ham, som aldrig behøvede at bekymre sig om noget som helst. Jeg skulle blive [...]

Kulhydrater pr. portion: 39 gram (uden brød eller andet tilbehør)Heraf fibre: 16 gram Tomatpande er en hurtig, lækker og næringsrig ret, som du kan tilberede på under 20 [...]