Hvorfor har jeg pludselig brug for mindre insulin?
Kroppens insulinbehov ændrer sig hele tiden. En person, der har brugt insulin i lang tid og ved, hvor meget insulin de skal beregne til et måltid, eller bruger den samme [...]
Kanelsmåkager med havre og rosiner
Kulhydrater pr. cookie: 11,5 gram Fibre pr. cookie: 4 gram Disse kanelsmåkager indeholder mandelmel og fuldkornsmel af havre, hvilket gør dem mere fiberrige og mættende end [...]
Lækker tunfiskesalat
Kulhydrater: 1 g per 100 Denne salat kan laves på under to minutter. Nærende, enkel og rigtig lækker! Her er, hvad du skal bruge: 1 dåse tun (i vand, ikke olie)4 spsk. [...]
Diabetes er et aktiv i mit job
I mit job som farmakonom møder jeg mange mennesker med diabetes, både med type 1 og type 2. Jeg synes, det er godt at jeg kan bruge mine egne erfaringer og viden som et aktiv [...]
Gul karry med torsk, kartoffel og ananas
Kulhydrater pr. portion: 29 gramFibre pr. portion: 5 gram Gul karry med torsk giver mig stærke associationer til Thailand, og er efter min mening den perfekte aftensmad, når [...]
Hvordan lever man bedst med kronisk træthed?
Det er naturligvis utroligt hårdt at leve med kronisk træthed, men hvordan håndterer man det bedst? Efter at være blevet diagnosticeret med kronisk træthedssyndrom for et [...]
Kampen for en “tilstrækkelig god” regulering af blodsukkeret
Jeg har aldrig haft så lavt et HbA1c, som jeg har nu. Jeg er gravid, og motivationen for at vedligeholde et lavt og stabilt blodsukker, har aldrig været bedre. Der [...]
Fire ting, der giver mig ro i sindet, når det gælder mad
Det store fokus på højt forarbejdede fødevarer og holdninger til, hvad os med diabetes bør spise, gav mig stress og bekymringer i min dagligdag. Det var jeg nødt til at få [...]
Grønne nachos med bagt kartoffel og sød kartoffel
Kulhydrater pr. portion (uden tilbehør): 38 gram, heraf 9 g fibre Grønne nachos er en variation af nachos, der er lavet med bagte skiver af kartofler og søde kartofler i [...]
Diabetes og krop, mad og insulin
Spiseforstyrrelser er et tabubelagt og komplekst emne. Det handler om krop, mad og insulin og er noget, der er hverdag for mange af os – det er noget som specielt os der fik [...]