Kulhydrater pr. portion: 38 gramFibre pr. portion: 5 gram Grillsæsonen er i fuld gang, og der er ikke meget, der slår en saftig grillmiddag i eftermiddagssolen! Her har jeg lavet en smagfuld marinade til kyllingelårfileterne og serverer dem med en frisk og farverig sommersalat samt sprøde kartoffelbåde med en let

En hvid rund “dims” på armen er det eneste synlige bevis på, at jeg har diabetes. Jeg plejede at skjule den, men nu bærer jeg den med stolthed. Det tog mig mange år at acceptere, at jeg har type 1-diabetes. Ikke fordi jeg skammede mig, men fordi jeg ikke ville være

Kulhydrater pr. portion: 50 gram Fiber: 16 gram Laver du en rodfrugtsalat med æg til frokost, så får du mange grøntsager i et og samme måltid. Derudover bliver du med garanti mæt. Denne farverige rodfrugtsalat er fuld af god næring og velegnet til både frokost og aftensmad. Ægget kan naturligvis

Jeg får ofte spørgsmålet: Hvordan påvirker din diabetes dig i hverdagen? Jeg giver ofte det samme vage svar: “Jo, det påvirker mig, men det går jo stort set fint.” Jeg vil nu opsummere, hvordan sygdommen faktisk viser sig i hverdagen. Hverdagen med diabetes på en god dag Jeg vågner, og

Kulhydrater pr. 100 g: 27 gHeraf fibre: 10 g Granola er perfekt til morgenmad, og denne hjemmelavede variant med tahin er ekstra sprød og lækker. Der er mange forskellige typer granola på butikshylderne, men vidste du, at du nemt kan lave din egen? Dermed får du fuldt overblik og kontrol