Efter at have levet med en pandemi i halvandet år slår det mig, at jeg har ændret en del af mine vaner. Nogle er ændret til det bedre, og andre ville jeg gerne være foruden. [...]

Kulhydrater per portion: 34 gramFibre: 11 gram Denne sommerlige kartoffelsalat er super som et let måltid eller som tilbehør til fisk eller kød. Tips! Hvis den skal være helt [...]

Som Oslo-borger med underliggende sygdom blev jeg færdigvaccineret i slutningen af maj. Hvad betyder det for mig og min hverdag? Jeg blev meget angst, da corona kom til landet [...]

Lavt blodsukker og insulinføling er noget, vi diabetikere oplever dagligt. Så skal vi hurtigt have noget mad. Men hvad skal vi vælge? Mad, vi godt kan lide, eller mad, vi er [...]

Kulhydrater per scone: 40 g. Heraf fibre: 8 g Disse scones kan laves i store portioner til fryseren og tages ud og spises som en lækker og nærende morgenmad eller frokost. [...]

Kulhydrater per portion: 10 gramFibre: 6 gram Røræg er lækkert til frokost, og hvis den steges med forskellige grøntsager og serveres med en frisk salat, har du et flot og [...]

Det er på en måde en del af vores kultur at fejre jubilæer. Vi kan lide at fejre store og små begivenheder i livet, særligt de hyggelige begivenheder.  Men hvad med mange [...]

Jeg har tænkt, at jeg går på autopilot. Når det drejer sig om min diabetes, gør jeg alting til rutiner og vaner. Det var først, da jeg bestemte mig for virkelig at lægge mærke [...]

Det var ikke mange år efter, at jeg havde fået type 2-diabetes, at jeg opdagede, hvor vigtigt det er at passe på fødderne. Siden da har jeg gået fast til fodterapeut for [...]

Jeg er heldig, fordi jeg er omgivet af en masse mennesker, der bekymrer sig om mig og om, hvordan jeg har det. Jeg får ofte spørgsmål fra bekendte om, hvordan det går med mig [...]